健康で美味しいうなぎを育てていきます。

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寒くなりますと山芋の美味しい時期ですのぅ

畑の隅で作りよった山芋が収穫できたので山芋のネギ焼きで昼飯よ

レシピを書こうかのう

山芋または長芋まぁ粘りのある山芋系ならなんでも良い 山芋を

卸したら山芋と同重さの青ネギを刻み混ぜ合わせフライパンで焼く

お好み焼きソースかとんかつソース 好みのソースを付けて食べる

ただこれだけよ コツは下味を付けんことじゃ 

レシピちゅうようなもんじゃないのぅ

長芋は粘りが少ないから少しお好み焼きの粉を入れると良いのぅ

ただ初めての人はネギの多さにびっくりすらぁよ

まぁ試してみいや結構いけるぜょ

 

2人が食うて一人は焼くにかかっちょる

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2011年12月26日 | カテゴリー: 今日のまかない| コメント(0)| トラックバック(0)

昨11月下旬韓国 慶州南道 慶州北道 を楽しんでまいりました。

10年ぶりの釜山でしたがあまりの変貌ぶりに驚かされ韓国の躍進

ぶりを目の当たりにした旅でした。

まず今回は慶州の世界遺産を紹介します 慶州は別名屋根のない

博物館と呼ばれ町が遺跡及び世界遺産のなかにある感があります。

まずは古刹仏国寺を見学 仏国寺も奥の院に当たる石窟庵も世界

遺産です 丁度紅葉の良い時期で楽しんでまいりました。

 

仏国寺 豊臣時代の朝鮮出兵で焼失しましたが再建

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仏国寺の紅葉

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2011年12月17日 | カテゴリー: 韓国物見遊山| コメント(0)| トラックバック(0)

12月1日は落ち鮎漁解禁日 太公望達の祭日 落ち鮎漁解禁日から

2?3日は休暇を取る太公望も多数見かけますが今年も顔ぶれが揃っ

ておるようです。

今年は水嵩が高く例年のような大漁ではありませんが魚影は濃く長く

楽しめそうです。

落ち鮎漁解禁日 薄日の差す静かな朝

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竿を出す人投網を打つ人それぞれに楽しんでおります

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今年の魚体はこんなもの 中には未産卵の魚も

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2011年12月01日 | カテゴリー: よもやま話| コメント(0)| トラックバック(0)

昨日一羽の渡り鳥が迷って一夜の宿を提供し翌朝南を目指して

飛び立ったがずいぶんと遅れた渡りで多分 サシバ だと思うん

じゃがサシバなら通常10月の末には沖縄石垣島あたりまで渡っ

ているはず 11月の後半に高知を渡り中とは いくら温暖化とは

言え随分落ち着いた話よのぅ

春まで養おうかと考えたが自然にはあまり手を加えないほうが

良いだろうと成り行きに任すことにして翌朝放鳥

無事暖かい土地に行き 春には帰るよう祈りつつ

それでも南を目指して飛び立ち 改めて自然の凄さを感じた次第

 

鋭い目つきの小型の鷹

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2011年11月29日 | カテゴリー: よもやま話| コメント(0)| トラックバック(0)

土佐市京間 仁淀川 西岸堤防上の大銀杏 もともと堤防下の水田と

同じレベルにあったもんじゃが 昭和40年代後半から54年にかけての

堤防建設時堤防の高さ分 そうよのぅ6-7メートルも堤防に埋められて

しもうた 

主幹は枯れ腐ったものが僅かに残っちょる まぁーその時の枝が根付き

10本程の円形の林のように残っちょる 枝とは言え大きなものは幹周り

2メートル近いものもある立派なもんょ 

主幹が枯れなきゃさぞ大きかったろう 惜しい事とよのぅ

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堤防上銀杏の傍は囲碁将棋の対戦場所格好の憩いの場

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見上げるほどの大木に育っちょる

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2011年11月20日 | カテゴリー: 土佐の 巨木 神木| コメント(0)| トラックバック(0)

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