2011年12月

寒くなりますと山芋の美味しい時期ですのぅ

畑の隅で作りよった山芋が収穫できたので山芋のネギ焼きで昼飯よ

レシピを書こうかのう

山芋または長芋まぁ粘りのある山芋系ならなんでも良い 山芋を

卸したら山芋と同重さの青ネギを刻み混ぜ合わせフライパンで焼く

お好み焼きソースかとんかつソース 好みのソースを付けて食べる

ただこれだけよ コツは下味を付けんことじゃ 

レシピちゅうようなもんじゃないのぅ

長芋は粘りが少ないから少しお好み焼きの粉を入れると良いのぅ

ただ初めての人はネギの多さにびっくりすらぁよ

まぁ試してみいや結構いけるぜょ

 

2人が食うて一人は焼くにかかっちょる

IMG_3494.JPG

 

2011年12月26日 | カテゴリー: 今日のまかない| コメント(0)| トラックバック(0)

昨11月下旬韓国 慶州南道 慶州北道 を楽しんでまいりました。

10年ぶりの釜山でしたがあまりの変貌ぶりに驚かされ韓国の躍進

ぶりを目の当たりにした旅でした。

まず今回は慶州の世界遺産を紹介します 慶州は別名屋根のない

博物館と呼ばれ町が遺跡及び世界遺産のなかにある感があります。

まずは古刹仏国寺を見学 仏国寺も奥の院に当たる石窟庵も世界

遺産です 丁度紅葉の良い時期で楽しんでまいりました。

 

仏国寺 豊臣時代の朝鮮出兵で焼失しましたが再建

IMG_3436.JPG

仏国寺の紅葉

IMG_3441.JPG

IMG_3429.JPG

 

2011年12月17日 | カテゴリー: 韓国物見遊山| コメント(0)| トラックバック(0)

12月1日は落ち鮎漁解禁日 太公望達の祭日 落ち鮎漁解禁日から

2?3日は休暇を取る太公望も多数見かけますが今年も顔ぶれが揃っ

ておるようです。

今年は水嵩が高く例年のような大漁ではありませんが魚影は濃く長く

楽しめそうです。

落ち鮎漁解禁日 薄日の差す静かな朝

IMG_3490.JPG

竿を出す人投網を打つ人それぞれに楽しんでおります

IMG_3493.JPG

今年の魚体はこんなもの 中には未産卵の魚も

IMG_3491.JPG

 

2011年12月01日 | カテゴリー: よもやま話| コメント(0)| トラックバック(0)

ブログプロフィール

川水では、お客様により安心・安全なうなぎをお召し上がって頂く為に手間暇かけて大切にうなぎを養殖しております。投薬等は行わず、また餌にもこだわり、皆様にうなぎ本来の味を味わって頂ける様なうなぎを作ります。また、土佐のオススメ情報も発信していきます。

川口水産プロフィール
川口水産は和歌山県の有田市という所で創業30年以上うなぎ一筋の専門工場でございます。皆様から美味しいと言って頂けるようなうなぎを日夜、一生懸命作っております。
川口水産株式会社
〒649-0435 和歌山県有田市宮原町滝川原212
TEL:0737-88-5118
FAX:0737-88-5233