2013年7月

 

こんにちは上西です。

 

今年はウナギが少なくて土用丑の前々日くらいまで

店頭で販売できるウナギが確保出来るか心配しておりました。

ご近所の方からも「何時から焼くの?」と問い合わせがあったり・・

何とか期待に応えたいと思っていたら、なんと丑の前日に良品の

ウナギを確保する事ができました。

これもひとえに私の日ごろの行いが良かったと言うことで・・

(ホンマかいな!)

 

今年は新工場横に店舗を構えました。

こんな感じです。

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早朝の準備の段階からすでにお客様が来ています。

 

備長炭に火を入れます。

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今年は新人2名を加え、恒例の土用丑店頭販売のスタートです。

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Tシャツも揃えちゃいました。

表は「うなぎ屋 かわすい」 後は「一焼入魂」とプリントしています。

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暑い、暑い、熱い、熱い、1日の始まりです!

水分補給しながら焼きまくります。

炭焼きはこの煙と臭いが良いのよねー!

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看板娘のマキコちゃん

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お客様用にテントと椅子を用意し並んでもらいました。

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こんな感じで夕方までお客様が途切れる事なく土用の丑の日を

燃焼しました。

今年は肝焼きを用意しましたが、完売!

ウナギももちろん完売しました!!

有難う御座いました!!

 

さぁ! 帰って一杯飲んで  寝よ!

 

 


2013年07月27日 | コメント(0) | トラックバック(0)

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