2010年11月

こんにちは。

スタッフひろしです。

先日大阪に行った時に、
行きつけのラーメン屋に行ってきました。

僕が大阪に住んでいた頃に
時間を見つけてはラーメン屋を
食べ歩いてました。

その時にこのあらうま堂という
ラーメン屋に出逢いました。

このラーメン、すっきり醤油味のあらうまラーメンを頼みました。

arauma.jpg

スープのベースは豚骨醤油味。
でもしっかりコクがあって、でも見た目よりもあっさりしているので
食べやすいです。また麺の食感もツルッツルでコシがあって美味しい。

でラーメンの上に浮いてるこのたま油と呼ばれるニンニクと
ネギをあぶらで焦がした油がのっているので、このたま油が
より香ばしいコクの味を引き出してくれます。(笑)

またメンマとキムチが食べ放題ってのも最高に良い!!!
以前はちょくちょく行ってましたが、和歌山に住みだしてからは
あまり行けませんが、近くに寄った際はよく食べにいきます。

大阪の梅田にあるので、お近くに行かれる方は
是非おたちよりくださいませ。
http://gourmet.walkerplus.com/164079279001/


美味しいです。
僕の中のラーメンランキングベスト3には
入ってるお店です。

それでは皆様またね???。


2010年11月30日 | カテゴリー: スタッフ日記 | コメント(0) | トラックバック(0)


皆様
こんにちは。
スタッフ ヒロシです。

今日はいい夫婦の日ですね。
昨日はいい夫婦の日イブと言うこともあって
友人が結婚式をあげました。

久しぶりの結婚式に胸躍りながら参加し
普段あまり合わなくなった大学の友人にも
出会え、楽しかったです。

僕の結婚式の楽しみが二つあります。

それは一つは料理。

wedding-1121.jpg

マグロ・生雲丹・ボタン海老が入った冷製スープから始まり
魚料理や肉料理など。

でデザートはやっぱりコレ。
wedding-1121-1.jpg

新郎新婦の初の協同作業のケーキカット。
甘さ控えめでとても美味しい。

でもう一つは、
『新婦から両親へ贈る手紙』

毎回この感動的な瞬間に立ち会いたくて
結婚式に行ってるというぐらいに楽しみです。

我が娘達にも、そのうちこんな日が来るのかと思い
今回もやっぱり目頭が熱くなりました。(笑)



ここで一つ、ととのいましたーーーー。


お二人の幸せとかけまして、

円周率とときます、

そのこころは、

どちらも永遠につづくでしょう♪



うなっちです。(笑)

S君、Mさんお幸せにーーーーー。


それでは皆様、またね。

 


2010年11月22日 | カテゴリー: スタッフ日記 | コメント(0) | トラックバック(0)


こんにちは。
スタッフ博司です。

いつも社内でうなぎレシピ用に料理を
作っているのですが、先日ものすごく美味しい
ものが出来ましたので、ご案内します。

昔、焼肉屋で食べた石焼きビビンバの
味が忘れられなく、どうしても家で食べたいと思い
石のうつわを購入しました。(笑)

ビビンバの元を近くのスーパーで
買ってきて、石の器にのせればあとは
石をガス火で温めれば完成です。

とっても簡単でおいしいので
家でよくやっていましたが、最近では石のうつわを
長い間食器入れの中にしまっておりました。

でふと思ったのが石焼きひつまぶし
ご飯をのせて当店のきざみうなぎの元を入れ
あとはネギやのり、卵の黄身だけをトッピングすれば
出来上がり。

ishiyaki-hitu.jpg

出来上がったら、蒲焼きのタレをご飯の上にかければ
ジュージュー美味しそうな音をたてて、タレの香ばしい香りが漂い
試食する前からこれは美味しいやろなぁーと感じながら
あとは豪快に混ぜれば出来上がり!!

お焦げとアツアツのご飯のうなぎがとっても美味しく。
今までレシピを作った中で一番美味しかったです。(笑)

石のうつわをお持ちの方がいらっしゃいましたら
是非作ってみてください。オススメの逸品です。

それでは皆様またねーーー。

 


2010年11月17日 | カテゴリー: スタッフ日記 | コメント(0) | トラックバック(0)


こんにちは。
スタッフヒロシです。

当店ではうなぎの蒲焼きを販売しておりますが、
ご要望の方には、生のうなぎ(活鰻)も販売しております。

先日何度が活鰻をご注文いただいているお客さまの
名前が【IT商品キタオ】さんだったので、何につかうだろうと思い、
生のうなぎって何に使うのですか?と聞いてみたら


ズバリ『I Tうなぎ釣りに使うんです。(笑)』


思わず『えっ?!I Tうなぎ釣りですか??』と。。。
でやっぱりそうです。

で色々と話をお聞きすると、コレを使ってうなぎ釣りをするらしいんです。。。

unagi_howto03.jpg

で、手に持っているのを確認すると

unagi_howto01.jpg

なんとWillリモコンを使って、モニターを見ながら
操作するらしく、デモの様子はこちらから
http://it-shoten-kitao.com/Flash/flash.html

こちらのIT商品キタオさんでは、パソコンを使ってプログラムを作るのが
主な仕事で、これもWillリモコンを使ってロボットの腕を
操作するプログラムを組んでおられます。

イベント等でよく使われていて、このITうなぎ釣りで実際にうなぎを釣ったら
欲しい人には、持って帰ることも出来るみたいで、10人に1人は
持って帰って自分の家でさばいて蒲焼きにするそうです。

先日近くに行く用事があったので、このお店を訊ねてみると
店先に、こんな看板が。

it-unagituri.jpg  

今度うちでも、何かイベントする時に借りたいなぁ。と思いました。

イベント等でITうなぎ釣りをやってみたいと思われる方は、こちらから
http://it-shoten-kitao.com/articles/service/service_unagi.html


それでは皆様またね???。




 


2010年11月08日 | カテゴリー: スタッフ日記 | コメント(0) | トラックバック(0)

こんにちは、西本です。

みなさん釣りに行っていますか?

鮎釣りも終わってボチボチ磯釣りが良くなって来る頃ですよ?!!

この前10月初めに串本にグレ釣り行ってきたのですが、まだ

早かったのかあまり釣れませんでした。

それから約1ヶ月経ち「グレも釣れだしてきた。」と言う情報を

聞いて、今回おなじみの阿部君と私の師匠と他3名で宇久井に

行ってきました。

2010.11.3宇久井オベラシ.jpg

この灯台が建っている磯が宇久井で一番沖にあるオベラシで

 

↓  ↓  ↓  ↓  ↓  ↓  が灯台アップ

2010.11.3宇久井灯台.jpg

この磯かなり沖にあるので周りの景色もいいですよ。

2010.11.3宇久井コベラシ.jpg

↑  ↑  ↑  この磯がコベラシ

2010.11.3宇久井丸島.jpg

↑  ↑  ↑  が丸島です。

この日朝一から入れポン(入れ食いの事)になり25cm?30cm前後

のグレを師匠と2人で40匹?50匹程2時間程度で釣りました。

プラス35cm?40cmもGET !!

グレは写っていませんが、箱フグ激写できました。なかなかかわいいでしょ?

 

2010.11.3宇久井箱フグ.jpg

↓  ↓  ↓  私の磯釣りお師匠さんです。

2010.11.3宇久井師匠.jpg

そんなこんなでみんな楽しく釣りができました。

この日の釣果は↓  ↓  ↓  です。

  2010.11.3宇久井釣果.jpg  

2010.11.3宇久井釣果1.jpg

みなさんもそろそろ磯釣りはどうですか?一人で行く人もたまにはみんなと

行くのもワイワイガヤガヤ言いながら釣りをするのもたのしいですよ。

でわ、また次の時まで・・・がんばりましょう!!

 

 

 


2010年11月04日 | カテゴリー: 和歌山の釣り日記 | コメント(0) | トラックバック(0)

ブログプロフィール

和歌山県に会社がある川水では、和歌山のオススメ情報や美味しい食べ物、また新商品開発の裏話、スタッフの日常などをお伝えしていきます。

川口ヒロシ○川口ヒロシ
仕事:商品の企画。メールマガジン担当。
趣味:麻雀、映画鑑賞、ラーメンの食べ歩き。

上川ヨシキ○上川ヨシキ
仕事:ページ制作・Yahoo店担当
趣味:映画鑑賞、温泉に行くこと。

門メグミ○門メグミ
仕事:受注担当。
趣味:現在模索中。

宮本マキコ○宮本マキコ
仕事:受注補佐・ぐるなび店担当
趣味:釣り

玉置タツオ○玉置タツオ
仕事:システム構築・管理
趣味:ドライブ

川口水産プロフィール
川口水産は和歌山県の有田市という所で創業30年以上うなぎ一筋の専門工場でございます。皆様から美味しいと言って頂けるようなうなぎを日夜、一生懸命作っております。
川口水産株式会社
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