2010年11月

2度焼きで、とっても香ばしい磯辺餅が出来上がります。

アルミホイルに、薄くサラダ油を塗っておくと、

お餅がくっつかないので便利です。

お餅がかなり熱くなっているので、

たれを付ける時やのりを巻く時には、

十分気をつけて下さいね。

 

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   〓 材 料 〓

・ お餅    2個 

・ 焼き海苔    2枚

・ うなぎのたれ  適量

 

   〓 作り方 〓

1.アルミホイルにお餅を並べて、

オーブントースターで少し焼き目がつくくらい焼きます。

2.一旦、お餅をお皿に移し、たれをたっぷりと塗り、

再びトースターで焼きます。

3.たれが焦げてきたら、お皿に移し、たれをさっと塗って、

のりで巻いて、出来上がり。

 

 ⇒磯辺餅が簡単に作れるうなぎのたれはこちら
 

2010年11月25日 | カテゴリー: うなぎのたれレシピ, スタッフレシピ, 冬おすすめ | コメント(0) | トラックバック(0)

手羽先は肉は少ないですが皮に包まれているので、

脂肪が多く濃厚な味わいです。

また手羽先にはグルコサミン・コラーゲン・ビタミンKが

多く含まれていますので、関節炎や骨粗鬆症、

さらに女性には嬉しいお肌ぷりっぷりの効果が期待できちゃいます。

 

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   〓 材料(2人分) 〓

・ 手羽先     6本

・ うなぎのたれ  大さじ4

・ 油       適量

・ 酒       大さじ2

・ 白ゴマ  適量

・ レタス     適量

・ トマト     適量

・ 黒胡椒、七味(お好みで)

 

   〓 作り方 〓

1.手羽先の表面に、フォークや包丁の先で穴をあけておく。

2.フライパンで油を熱し、手羽先を皮目の方から中火で焼いていきます。 

3.両面に焼き色が付いたら、弱火にして、酒を入れ、

蓋をして4-5分蒸し焼きします。

4.蓋を取り、うなぎのたれを回し入れ、全体に絡めます。

5.レタスとトマトと一緒にお皿に盛りつけ、

白ごまをふりかければ、出来上がりです。

 

 ⇒手羽先の照り焼きが簡単に作れるうなぎのたれはこちら

 



 

2010年11月18日 | カテゴリー: うなぎのたれレシピ, スタッフレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)

甘?いトウモロコシに、

香ばしいうなぎのたれが良くあいます。

おやつやお酒のお供にもぴったりです。

また、バーベキューの具材としてもGOOD!

あまったたれは捨てずに、是非活用して下さい。

 

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   〓 材 料 〓

・ とうもろこし  1本

・ うなぎのたれ  適量

 

   〓 作り方 〓

1.ゆでたとうもろこしをオーブントースターで焼いていきます。

2.ひっくり返したりしながら、焼き色がつくくらいまで焼きます。

3.一度取り出し、とうもろこしの表面にたれをつけます。

(ハケなどがあれば、便利。)

4.アルミホイルにとうもろこしを乗せ、再びトースターで焼いていきます。

5.ひっくり返しながら、5分ほど焼いて、

全体に焦げ目がついたら、できあがりです。

 

※バターを乗せると、バターコーンになりますよ。

 

 ⇒焼きトウモロコシが簡単に作れるうなぎのたれはこちら

 

 

2010年11月10日 | カテゴリー: うなぎのたれレシピ, スタッフレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)

おにぎりの具、ご飯のお供にぴったりです。お茶をかければ、

風味豊かなお茶づけにも♪

ピリッと山椒の風味がよくきいているので、

大人の味に仕上がっています。

 

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   〓 材料 〓

・ちりめんじゃこ  50g

・うなぎのたれ    大さじ3

・山椒        小袋1袋 

・油         少々

 

   〓 作り方 〓

1.フライパンに油をしいて、ちりめんじゃこを入れ、

弱火で炒めていきます。 

2.ちりめんじゃこがカリカリになったら、

たれを少しずつ回し入れます。

3.山椒も振り入れ、全体と絡まれば、完成。

※ごはんにかけたり、おにぎりの具としてもどうぞ。

 

 ちりめん山椒が簡単に作れる

 ⇒うなぎのたれはこちら

 ⇒山椒はこちら

 

 

 

2010年11月04日 | カテゴリー: うなぎのたれレシピ, スタッフレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)

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うなぎと言えば、真っ先にうな丼をイメージしますが、川水では、蒲焼き、白焼きを使ったうなぎ料理、うな丼に良くあう一品料理の作り方をご紹介していきます。うなぎレシピならおまかせください。

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