2015年7月
土用丑の日、ひっさびさのビール美味しかったです。
 
2015-07-24 土用丑ビール.jpg
 
地元の原酒もうな重もめっちゃ美味しかった。
 
 2015-07-24 土用丑うな重.jpg
 
うなぎ業界最大のイベント、夏の土用丑の日(1回目)が終わりましたがいかがでしたでしょうか。
 
今年は天候が不安定で、天気予報では晴れが続くと喜んでいたら翌日になったら
 
雨続きの予報になってたり、台風の影響もありました。
 
有田でも前日まで雨だったり曇りだったりの日々が続きました。
 
それでも土用丑の日当日は晴れ!!
 
全国的に晴れたようでほっと胸をなでおろしました。
 
会社の敷地内で恒例の土用丑の日炭火焼き店頭販売を
 
今年も行いました。
 
チラシ等のPRは一切しませんが、毎年たくさんのお客さまが来てくださいます。
 
今年も暑い中をたくさんのお客さまにご来店いただきました。
 
 
ありがとうございました。
 
昨年は29日という日程に加え、絶滅危惧種報道の加熱もあって
 
ものすごい勢いで売れた年だったが、それに比べると今年は
 
特に加熱報道もなく、早い日程、不安定な天候もあって
 
昨年に比べるとイマイチでした。。。
 
 
各産地共に若干荷物もあまらせてしまったようです。
 
ということで活鰻の入荷は多すぎるぐらいなので
 
二の丑に向けて頑張りましょう!!
 
 
 
■国産活鰻の池上げ価格(前年同期)
 
変わらず
 
 
三河 、九州(新仔)
    
3P3650
4P4000
5P4200
 
ヒネ仔はマイナス200円
 
台湾
 
3P2550
4P2900
5P3200
 
 
中国 
 
3P2700
4P3250
5P3550
 
 
 
毎年この時期になるとこの手の商品が発売されます。。。
 
2015-07-15 一平ちゃん.jpg
 
蒲焼きのたれ味
 
たべてみた
 
2015-07-15 一平ちゃん中身.jpg
 
ちょっと味うすい!ということで
 
2015-07-15 一平ちゃんにたれ増し.jpg
 
投入!!
 
山椒もうすい!!ということで
 
2015-07-15 一平ちゃん山椒増し.jpg
 
当然投入!!
 
だいぶ美味しくなったがうまい麺でやったらめっちゃうまいんちゃうか
 
ということで
 
そば2015-07-25 蒲焼きそば.jpg
 
生麺つかってやってみたが、
 
この味にはうなぎが欲しい
 
ということで(笑)
 
2015-07-25 うなぎ焼きそば.jpg
 
結局うなぎ焼きそばになってしまいました。
 
うなぎが乗ると文句なしに美味しい!
 
きざみをタレごと使ったので感じたのですが、
 
うなぎの味が染み込んだたれの味が炭水化物を魅力的な味にしてくれるんですね。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 2015-07-26 自転車サイクリング.jpg
 
 
山越えサイクリングです。
 


2015年07月29日 | カテゴリー: うなぎ, 会社で| コメント(1968)| トラックバック(0)

土用丑の日まであと11日となりました。
 
今年は6月から雨がめっちゃ多くて、涼しい日が多かったし
 
7月入ってからもほぼ変わらず。
 
快適なのはいいんですがうなぎ屋的には晴れて欲しいところです。
 
まだ梅雨が空けてないので雨は仕方ないですが、蒸し暑くもないのは困ったと思ってたところに
 
土曜日から暑さがやって来ました!
 
この間お墓を新築してて土曜日が建碑式(竣工式)だったのですが
 
ずっと雨だったので憂慮していましたが、見事に晴れ!
 
ツイてます!ありがとうございますm(__)m
 
そしてやっと夏らしく、外にいるだけで汗濁になれる!!
 
うなぎを食べたくなるそんな天気でもあります(^^)v
 
 
うなぎ業界新聞のTさんがフェイスブックに投稿してた写真で
 
ものすごくひかれるのがあったので紹介します。
 
2015-07-11 名産地4種盛りうな重.jpg
 
これ、すごくおもしろい企画だと思います。
 
一般の消費者さんが蒲焼きの産地食べ比べをできることはまずありえない。
 
この商品はうなぎを食べるに、「食べ比べる楽しみ」という付加価値を付けた
 
しかも追加コストはほぼかからないというすぐれもの。
 
実際の味の違いは個体差や加工メーカーが違えばその違いもあるわけですが
 
うなぎマニアには嬉しい企画なのではないでしょうか。
 
この商品のその後が気になります。
 
どの程度売れたのか?お客さまの反応は?
 
Tさん、続き期待してます(^^)
 
 
 
 
■国産活鰻の池上げ価格(前年同期)
 
それにしても今年は小さい目のサイズが少ない。
 
ということで、国産4P5Pが50円値上がりしました。
 
 
輸入活鰻横ばいでその差最大1100円!!
 
もうこのまま丑の日までいくかな。。。
 
 
三河 、九州(新仔)
    
3P3650
4P4000
5P4200
 
ヒネ仔はマイナス200円
 
台湾
 
3P2550
4P2900
5P3200
 
 
中国 
 
3P2700
4P3250
5P3550
 
 
 
 
さて、7月は健康生活の月。
 
今年は7月1日から不飲酒期間に入りました。
 
禁酒ではなく不飲酒
 
「禁」にすると我慢や修行っぽくなるので
 
単に要らないから飲まないということにしました。
 
緩い感じです(^^)
 
2015-07-03 健康生活食.jpg
 
食事はほぼお家ご飯、玄米主食の適当なおかず。
 
2015-07-04 健康生活食.jpg
 
こんな日や
 
2015-07-05 健康生活食.jpg
 
こんな日もあります。
 
特に変わったメニューがあるわけでもないので
 
「あなたの健康生活ってどういうコンセプトなんですか」と聞かれましたよ(笑)
 
 
今月最初の日曜日は月一回のトイレ掃除の会に行ってきました。
 
今月は掃除は掃除でも復旧というイメージが強い掃除で
 
長年閉鎖 されていたトイレが普通に使えるようになりました。
 
2015-07-05 廃墟トイレ外観.jpg
 
たぶん昔、悪ガキ共に荒らされてたのだろう、こんな風に閉鎖されていた男子トイレ
 
2015-07-05 廃墟のトイレ(ビフォー).jpg
 
写真はちょっと控えめなのにしときますが実際はひどい荒れようでした。
 
10人ぐらいできれいにしたら、普通に使えるトイレに生まれ変わりました。
 
2015-07-05 廃墟トイレ(アフター).jpg
 
さっそく使用しています(笑)
 
 
 
そして昨日は
 
2015-07-12 ロードバイク2台.jpg
 
サイクリング楽しいですね(^^)v
 
 
 


2015年07月13日 | カテゴリー: うなぎ| コメント(1526)| トラックバック(0)

 2015-07-01 土用丑の日2015.jpg
 
 
いよいよ7月突入です!!
 
今日は月はじめ、会社のみんなでうな丼食べてガンバリます!!
 
2015-07-01 うな丼の日.jpg
 
今日のうなぎは徳島県産ヒネ仔
 
先日の三河の新仔みたいにトロトロではないが柔らかく味のあるうなぎ
 
そして焼きたては美味しいです!!
 
 
 
 
 
■国産活鰻の池上げ価格(前年同期)
 
こちらになってます↓
 
 
三河 、九州(新仔)
    
3P3650
4P3950
5P4150
 
ヒネ仔はマイナス200円
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
昨年、掃除大賞で農林水産大臣賞を受賞された谷井農園さんを見学に行ってきました。
 
 
 
こちらのジュースは、アマン東京やペニンシュラ
 
パークハイアットなどにも採用されているとのことです。
 
かなり美味しいですよ。
 
 
 
うちの会社からは車で15分ぐらいと、近所です。
 
4時30分、雨の中を、コンサルタントの村上さん、けむり屋の木村さん、住職の桑山さんと一緒に
 
ザッポスのサービスは・・・・などと話しながら駐車場に到着すると
 
2015-06-30 タイヤも真っ白、谷井農園のフォークリフト.jpg
 
チョロQと呼ばれてる白いフォークリフトがむかえてくれました。
 
白い床に黒いタイヤの跡がつくのがいやでと
 
タイヤまで白に特注したという念の入れよう。
 
 2015-06-30 谷井農園玄関.jpg

和モダンな正面玄関を入った瞬間、けっこうな音量で音楽がなってる?
 
お?!ちょっと驚きながら期待値も上がる。
 
そして階段を上がって事務所へ
 2015-06-30 谷井農園オフィス.jpg
 
うぉー!!っと思わず声が漏れる(^^)
 
2015-06-30 谷井農園オフィス2.jpg
 
こちらも和モダンです。
 
PCと電話以外なにもない机ですが、伺った時にはちゃんと仕事をされてましたよ。
 
その時も机の上にはほぼなにもない感じでした。
 
障子のむこうにプリンターや事務用品なども置かれているようでしたが
 
普通の事務所の雰囲気はなく、アップルストアで仕事をしてるといった感じでした。
 
この物のなさはカッコいいと思い、うちももっとモノを無くしていきたいと

強く思いました(^^)v
 


2015年07月01日 | カテゴリー: うなぎ, これは!?, 会社で, 感動!!| コメント(1466)| トラックバック(0)

ブログプロフィール

川口水産の社長はこんな人。
1963年3月生まれ
干支:うさぎ
星座:牡羊座
動物キャラ:大きな志を持った猿
好きな数字:3と8
(趣味)
読書:司馬遼太郎ファン、特に「坂の上の雲」
身体を動かすこと:マラソンとゴルフ
旅行:20代半ばで、2年間海外を放浪(中近東、北アフリカ、ヨーロッパ、西アジア)
B級グルメ:美味しいものを求めて何処までも?
早寝早起き:10時に寝て5時に起きます。

川口水産プロフィール
川口水産は和歌山県の有田市で創業30年以上うなぎ一筋です。日本一おいしいうなぎを日本中の人にお届けすることを目差してます。
川口水産株式会社
〒649-0435 和歌山県有田市宮原町滝川原212
TEL:0737-88-5118
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