2015年4月
 ★★もう一回春の土用丑は5月1日です★★  





 
   
ベジタリアンやったり、糖質カットやったり、一日一食やったり
 
いろいろやりましたが、今はガンガン食べてます。
 
 
春土用だし、月一回のうな丼の日に唐辛子やキムチと合わせて
 
うな丼いただきました!!

2015-04-15 うな丼の日.jpg
 
うなぎも食べますがいろんな肉も食いまくりです!
 
2015-04-20 まるみや食堂カツ丼.jpg
 
宮原駅前のまるみや食堂の名物メニューのカツ丼です。
 
いままでこの店ではオムライスばっかり食べてまして、
 
カツ丼が名物だとはしりませんでした。
 
卵がないのでビジュアルも特徴ありです。
 
そしてこれがまた量が多い!
 
これを大!って注文する人もいるから驚きです(笑)
 
この近所には他にもすごい食堂がありまして
 
2015-04-25 まるなか食堂焼きそば定食.jpg
 
焼きそば定食、税込み500円
 
小皿にとんかつのってます。
 
豆腐の代わりにハンバーグのってたこともあります。
 
最強でしょ(笑)
 
地元では食堂めぐりにはまってるのですが
 
先日、あるお客さまに連れていってもらったここ
 
2015-04-21 たん熊ランチ.jpg
 
料理もさることながら、雰囲気や空気感の醸し出し方が絶妙でした。
 
1時間少々でごちそうさましましたが、本当は2時間ぐらいかけて
 
ゆっくりいただくのだそうです。
 
確かに1時間があっという間でした。
 
接客も空間も料理の味と同じぐらいかそれ以上に大事なんだと
 
とっても勉強になりました。
 
 
 
先々週は清水町でぼたん鍋

2015-04-11 ぼたん鍋清心館.jpg
 
 
帰りは翌朝、40kmを自分の足で走って帰りました(笑)
 
そして昨日はひつじいただきました。
 
2015-04-24 けむり屋たれ.jpg
 
にんにくチップに韓国唐辛子+胡椒ここに醤油たれと
 
ごまだれをいれていただきます。
 
ん?美味しかった!!
 
おかげで強烈なにんにく臭さで、寝てる間に窓全開にされてました(笑)
 
 
 
■業界動向
 
 
 
国産の活鰻が足りない
 
早くもスポットの問い合わせが来ている。
 
国産蒲焼きメーカーはどこも同じようですが、
 
今年の夏向けはすでに受注終了。
 
昨年のシラスウナギの池入れ量から、今年の夏は原料の心配はしなくてもいいと思ってました。
 
が、この時期のうなぎ不足。。。
 
去年のシラスウナギはどこへいってしまったのか???
 
実は池入れ量は少なかった。とか
 
すでに消費されてしまった。とか言われてますが
 
実のところはわかりません・・・・・・・
 
育ちが悪いってこともあるかもしれないのですが、
 
とにかく、例年どおり今年も需要に供給が追いつかない状況は続きそうです。
 
 
 
 
■シラスウナギ
 
 
国内のシラスウナギ漁期は完全終了
 
ということで今期の国内池入れ量は約17トン
 
 
 
大隅が6トン+α
 
宮崎が3トン+α
 
三河が3トン+α
 
※日本養殖新聞、アクアカルチャー参照
 
 
■活鰻相場
 
 
 
国内相場はとりあえず変わらず
 
中国産、台湾産共に続いて値上がりしていて
 
先高傾向は続く
 
 
 
 
 
■国産活鰻の池上げ価格(前年同期)

 
 
 
 
三河 
2.5P2350?    
3P3050?(3850)
4P3250?(4700)
5P3450?(5200)
 
 
 
九州 
 
3P3050?(3750)
4P3250?(4300)
5P3450?(4600)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
大阪マラソン、グループエントリー完了
 
今年はかわすいランニングクラブから4名エントリー
 
去年は落選でしたが今年は当選する気がします(^^)v
 
6月7月はさすがに自粛しますが、その他の月は
 
トレーニングを兼ねて毎月フルマラソンを走ろうと思います。
 
5月は高野山でトレイルラン(^^)
 
 
そして友達から自転車いただきました。
 
2015-04-22 自転車もらった.jpg
 
5?6年前に買って4?5回乗っただけでずっと放置していたのだそうです。
 
タイヤ小さいけどカッコいいし、使わせてもらおうと思います。
 
ミニベロという車種だそうですが
 
これでロードバイクと一緒にサイクリングしようと思ってます(^^)v
 
トライアスロンへの入り口に来たのかも・・・・・
 


2015年04月25日 | カテゴリー: うなぎ, ランニング, 会社で, B級グルメ| コメント(1001)| トラックバック(0)

 2015-03-30 52才の誕生日.jpg
 
 
3月30日で52歳になりました。
 
今年も健康で元気に誕生日をむかえられたのは
 
産んでくれて、育ててくれた両親のおかげです。
 
そして家族や会社のみんなやたくさんの人に支えられてまたひとつ歳を積み重ねることができました。
 
本当にありがとうございます。
 
 
 
 
先週末、社員親睦旅行で長島温泉へいってきました。
 
2015-04-03 親睦旅行長島温泉.jpg
 
一日目の金曜日はあいにくの雨でしたが、早めに宿に入ってアウトレットでお買い物
 
Mさんが「走れる革靴」が欲しいということでアシックスのお店に行ってみたら
 
ズバリ!!「こんなんが欲しかった!」というのがあった。
 
形はビジネスシューズだが、機能的にはウォーキングシューズというもの
 
ついでにディーゼルで綿パンもお買い上げで、ちょっとおしゃれな酔っぱらいの完成(笑)
 
あとはゆっくり風呂に入って大宴会。
 
 
2日目の土曜日は天気予報を覆して晴れ!
 
モクモク手作りファームで手作りソーセージにチャレンジ!
 
先生がやってるのを見ると簡単そうなのに、いざ自分がやってみると
 
なかなかうまくいきません。。。
 
何事も上手な人がやってるのを見ると簡単そうにやるもんです。
 
やってる本人は自然にできてるので、当然難しいとは思っていない。
 
イメージは先生と同じ感覚でできると思ってるのでできない自分がはがゆいわけです。
 
2015-04-04 モクモク手作りソーセージ.jpg
 
まあみんな悪戦苦闘しながらなんとかソーセージを作り終え
 
バーベキューでお昼ごはん(^^)v
 
2015-04-04 もくもくの昼ごはん.jpg
 
ここでもゆっくりすごして帰途に
 
途中伊賀上野で桜と戯れ記念写真をパチリ
 
 2015-4-4 かわすい親睦旅行.jpg
 
 
楽しく、ゆっくり過ごした親睦旅行でした。
 
 
 
 
■業界動向
 
日本養殖新聞の聞き取り調査による国内の在鰻は以下のようです。
 
鹿児島1500トン
宮崎 500トン
三河 700トン
静岡 800トン
その他800トン
 
合計4300トン
 
2ヶ月前には10000トンと言われていたのがわずか2ヶ月で半分以下に・・・・・・
 
それにしても、いつの間にやらうなぎ不足!?
 
活鰻不足傾向は変わりなく、不足感はこれからどんどん増していきそうです。
 
量販店も必要数量を100%手当できているところは皆無とのことで
 
この先は値上がりの要素しか見当たらない。
 
やはり、資源保護の必要性をひしひしと感じます。
 
 
 
■シラスウナギ
 
 
国内のシラスウナギ漁期はあと半月で完全終了
 
ということで今期の国内池入れ量はMAX17?18トンと
予想は変わらず。
 
 
国内池入れ総量は16トン強
 
大隅が6トン+α
 
宮崎が3トン+α
 
三河が3トン+α
 
※日本養殖新聞、アクアカルチャー参照
 
 
■活鰻相場
 
 
 
国内相場は先週末、値上がり
 
中国産、台湾産共に値上がりしていて
 
先高傾向は続く
 
 
 
 
 
■国産活鰻の池上げ価格(前年同期)

 
 
 
 
三河 
2.5P2350?    
3P3050?(3850)
4P3250?(4700)
5P3450?(5200)
 
 
 
九州 
 
3P3050?(3750)
4P3250?(4300)
5P3450?(4600)
 
 
 
 
 
 
 
 
毎年恒例の人間ドック行ってきました。
結果はすべて良好!
 
一人二人とマラソンチャレンジャーが生まれつつある川口水産のメンバーと
さらなる絆を深めるためにも、大阪マラソンにグループエントリーします。
 
さて今年は晴れて当選させてもらえるのか(笑)
 


2015年04月11日 | カテゴリー: うなぎ, 会社で| コメント(961)| トラックバック(0)

ブログプロフィール

川口水産の社長はこんな人。
1963年3月生まれ
干支:うさぎ
星座:牡羊座
動物キャラ:大きな志を持った猿
好きな数字:3と8
(趣味)
読書:司馬遼太郎ファン、特に「坂の上の雲」
身体を動かすこと:マラソンとゴルフ
旅行:20代半ばで、2年間海外を放浪(中近東、北アフリカ、ヨーロッパ、西アジア)
B級グルメ:美味しいものを求めて何処までも?
早寝早起き:10時に寝て5時に起きます。

川口水産プロフィール
川口水産は和歌山県の有田市で創業30年以上うなぎ一筋です。日本一おいしいうなぎを日本中の人にお届けすることを目差してます。
川口水産株式会社
〒649-0435 和歌山県有田市宮原町滝川原212
TEL:0737-88-5118
FAX:0737-88-5233