2014年10月
ちょっと前になりますが、10月10日大阪で、全荷連加工部会の例会が開催されました。
 
2014-10-10 加工部会例会大阪.jpg
 
加工部会には、主要産地の大手活鰻問屋さんもいますし
 
今回は三河の大手加工メーカーさんにも参加していただき、だんだん活気のある会になってきました。
 
地元の祭りで参加できない方もおられましたが、過去最高人数の参加でした。
 
このところうなぎ業界のどんな集まりに行っても話題の中心は資源問題
 
加工部会でも例外ではなく、議題の真っ先に上がりました。
 
加工部会としては当然、資源保護は歓迎で、今後部会や個々にできることがあれば
 
積極的に協力していくということを確認しました。
 
 
その後、活鰻相場の話題になりまして、下げ止まりとの見方で一致しました。
 
実際、この週から今日まで相場の下方修正は行われておらず、
 
今のところ落ち着いているようです。
 
短年養殖組の三河地方が今月いっぱいで出荷のピークが過ぎて
 
11月から始まるシラスウナギ漁に向けて備えていくこともあり、
 
資源問題絡みで、新たなシーズンのシラスウナギの価格は高値スタートとの噂もあって
 
シラス資金の確保面からも、これ以上活鰻相場を下げられないというところだろうか。
 
明後日は闇夜の大潮、台湾ではそろそろシラスウナギが見えてくるころなので
 
業界人はみんなドキドキしながら見守ってます。
 
また、シラスウナギの漁模様次第で今後の動き方も変わってきますから
 
シラスウナギの漁模様は常に注目です。
 
今回の池入れは前年の20%減と決められていますが
 
さて、どういう展開になるのやら・・・・・・
 
 
四万十川ウルトラマラソン100km
 
13時間30分でなんとか完走してきました。
 
途中、身体が動かなくなり、14時間のタイムリミットにもう間に合わんと
 
何回も思ったけど、応援の人達や周りのランナーさんたちと支えられ
 
なんとか30分残して完走することができました。
 
ゴールする前、また来年も応募しようと決心していました(笑)
 
 2014-10-20 四万十ウルトラマン誕生.jpg
 
大会には老若男女、え?というような肉付きのいい方もおられ
 
70歳代の方もチラホラとお見かけしました。
 
前回の村岡の大会でも感じましたが、ああいう元気なおじいちゃんになることを目指して
 
無理のない程度に長く運動は続けていきたいものです。
 
とにかく健康でなければ続けられないので、お酒もほどほどにしなければ・・・・
 
 
■池揚げ価格 
 
 
 
 
国産活鰻の池上げ価格(前年同期)
 

 
 
三河 新仔?ヒネ価格
2.5P2150?    
3P2850?(3750?)
4P3050?(4700?)
5P3250?(5200?)
 
 
 
九州 新仔?ヒネ価格
 
3P2850?2600(3550)
4P3050?2800(4300)
5P3250?3000(4700)
 
 
 
 
 
 
台湾産活鰻の商社出し値(前年同期)
 
相対
3P2450(4150)
4P2500(5250)
5P2550(5600)
 
 
 
中国産活鰻の商社出し値(前年同期)
 
3P2500(4300)
4P2550(5400)
5P2750(5700)

 


2014年10月22日 | カテゴリー: うなぎ, ランニング| コメント(1734)| トラックバック(0)

 
 
 
 2014-10-06 秋の土用丑.jpg
 
 
秋の土用丑の日が近づいてまいりました。
 
うなぎの新仔シーズンまっただ中、一年中で一番うなぎが美味しい季節です。
 
今月もうな丼の日に全員で焼きたてのうな丼をいただくのですが、
 
今月は全員が、本当の焼きたてうなぎを炊きたての御飯と共にいただけるように
 
工夫しようということになりました。
 
 
今までも焼きたてのうなぎを食堂まで持ってきて食べてたのですが
 
食堂に運ぶのが2回だけで、1回目と2回目の間隔が数十分あって
 
みんなのお昼休みに入るタイミングもばらばらで
 
本当に焼きたてを食べられるのは極稀でした。
 
これではせっかくの焼きたての美味しさがみんなに伝わらないな?と悩んでいたところでした。
 
前回ご紹介した、超焼きたてうな丼はあまりにも美味しくて
 
月初に、全従業員が食べる焼きたてうな丼も
 
全員が超焼きたてうな丼を食べられるようにしようということなり、
 
現場のやりくりをして、少人数で、うなぎが焼き上がるタイミングとご飯の炊き上がるタイミング、
 
そのタイミングにメンバーお昼ごはんのタイミングをぴったり合わせて
 
今まで月初の1日で済ませていたのを、8日間に分けて行うことにしました。
 
休日やらなんやらあるので来週半ばまでかかってしまいますが
 
これで、本当の焼きたてうなぎの美味しさを全員が味わうことができます。
 
 
 さて先週の日曜日、日本を美しくする会関西ブロック大会が東大阪で開催され
 
尊敬する鍵山秀三郎さんにお会いすることもできるので参加してきました。

2014-10-05 日本を美しくする会第5回関西大会.jpg
 
 
やることは学校のトイレ掃除です。
 
ほぼ新品と言ってもいいぐらいまでピカピカに磨き上げるトイレ掃除。
 
僕がトイレ掃除を始めたのが2006年9月12日だったので
 
今年で8年経ったことになります。
 
その間、毎日会社のトイレ掃除と月一回の掃除の会は
 
他に予定がないかぎり、ずっと続けております。
 
その「トイレ掃除」との出会いが鍵山秀三郎さんの「掃除道」という本でした。
 
それからの川口水産は劇的に良くなりましたし、僕自身も
 
大きく変わったきっかけを与えてくれた人が鍵山秀三郎さんなので
 
感慨ひとしおです。
 
 2014-10-05 鍵山秀三郎氏と.jpg
 
当日は台風18号が直撃するのではと心配していましたが
 
この日一日足踏みして待っててくれたかのように
 
曇ってはいましたが普通に過ごせた一日でした。
 
鍵山さん持ってます!!
 
せっかくの東大阪だったのでラーメンを食べて帰りました。
 
今年の関西究極のラーメンアワード、総合グランプリの店舗が近くにあったのでGO

2014-10-05 関西究極のラーメンアワード、総合グランプリ.jpg
 
 
このあたりはこういうスープのお店が多く、高井田系と呼ぶそうです。。。
 
 
 そして、この日曜日は和歌山城で生協祭りが開催されます。
 
2014-10-09 生協祭りちらし.jpg 

雨天決行と書かれてますが、台風が心配です。
 
34回の歴史の中で雨が降ったのは1回だけだったと聞いたように思いますが
 
今回は単なる雨ではないので、慎重な判断をされるものと思われます。
 
開催されれば、炭火焼きうなぎとうな丼を販売しますし、たくさんのお店が出ますので
 
お近くの方は是非お越しください。
 
 
 友人が冷凍のまま食べる唐揚げを買ってきてくれました。

2014-09-30 努努鶏かじった.jpg
 
 
なんかお菓子感覚です(^^)
 
 
来週は四万十100kmだというのに、今週はやたらとバクバク食べています。
 
と思ったら食欲の秋!!しゃあないですな。
 
予定外の体重アップに少し焦っていますが、100kmも走ればかなり消耗するので
 
まあいいか?
 
明日からレースまで、結婚式やらなんだかんだと宴会が多く、こりゃあ直前まで
 
禁酒できそうにありません(笑)
 
でもまあとにかく、完走だけはしてきます(^^)v
 
 
 
■池揚げ価格 
 
 
 
 
国産活鰻の池上げ価格(前年同期)
 

 
 
三河 新仔?ヒネ価格
2.5P2150?    
3P2850?(3750?)
4P3050?(4700?)
5P3250?(5200?)
 
 
 
九州 新仔?ヒネ価格
 
3P2850?2600(3550)
4P3050?2800(4300)
5P3250?3000(4700)
 
 
 
 
 
 
台湾産活鰻の商社出し値(前年同期)
 
相対
3P2850(4150)
4P2850(5250)
5P2900(5600)
 
 
 
中国産活鰻の商社出し値(前年同期)
 
3P2900(4300)
4P2930(5400)
5P2950(5700)
 
 
 
 
 


2014年10月09日 | カテゴリー: うなぎ, 感動!!, B級グルメ| コメント(1119)| トラックバック(0)

最近、周りに風邪をひいてる人が多いのですが
 
今の風邪はどうも長引く傾向にあるみたいです。
 
夏バテからくる秋風邪らしいので、しっかりうなぎを食べて
 
秋風邪から身を守ってください(^^)v
 
他に秋風邪にいいものはないかと、ちょっと調べてみたら、どうやらレンコンがいいとのこと
 
レンコンに豊富に含まれるビタミンCは熱に強く
 
酵素水分や亜鉛も身体を強くしてくれるようです。
 
ほかにも鉄分の吸収を助ける働きやら
 
メラニンの生成を抑える働きとか
 
さまざまな病から身を守る働きがあるようです。
 
さて、新仔うなぎは主に三河地方が出荷のピークを迎えていますが
 
弊社が主に仕入れている、西日本の各産地でも
 
ピークとまではいかなくても、シーズンの半ばに入ってきています。
 
そう、うなぎの一番美味しい季節に入ってるんですね?。
 
2014-09-29 村岡翌日うな丼ランチ.jpg
 
先日、少人数で新仔うなぎの「超焼きたてうな丼」をいただきました。
 
僕も一人の客として参加しまして(ちゃんとお金払います)
 
超焼きたてうな丼をいただきました。
 
イメージはさぬきうどんの麺工場が空き時間にだけ飲食営業をしている
 
ところがあったように思いますがそんな感じです。
 
こんな感じで「超焼きたてうな丼」ラインで焼いたうなぎでうな丼をつくります。
 
事務所のテーブルでご飯を炊いておきます。
 
ラインで焼きあがったカットうなぎを保温のきく容器に素早く入れて
 
事務所までできるだけ素早く持ってきます。
 
移動だけで約15秒、時間が命なので一回に4?5名が限界でしょう。
 
で、各自自分の器のご飯の上にうなぎをのせて即食べる。
 
これだけのことですが、みなさん無言で一気に食べてしまわれました。
 
僕も無言で一気に4P1尾、一瞬で完食しました。
 
この美味しさをうちの社員さんに味わってもらいたいので
 
今月のうな丼の日は毎日4?5人ずつに分かれて食べたいと思います(^^)v
 
 
村岡ダブルフルウルトラランニング66km行ってきました。
 
8時間台で帰ってくるのを目標に走ってきますって先週書きましたが
 
食べるのに忙しくて目標のこと忘れてました(笑)
 
 
 
で、結果は9時間8分でゴール!!
 
今回は根っから楽しめました。
 
この大会は村岡の町を上げての大イベント、小学生から高校生
 
農家のみなさん、おじいちゃんおばあちゃんまで
 
みんなで作り上げるすばらしい大会です。
 
2014-09-28 村岡スタート.jpg
 
日本有数の過酷なマラソンであるにもかかわらず、愛に溢れ
 
参加者もコスプレイヤーが多い。
 
2014-09-28 村岡リンダ.jpg
 
こんな人が100kmランナーにもゴロゴロいます。
 
今回はけっこうカッパが多かったです(笑)
 
2014-09-28 村岡走り始め.jpg
 
登っては下り、登っては下り
 
山を4つ超えてゴールに辿り着く山岳レース
 
しかし、ここのエイドの食べ物の豊富さは有名で
 
軽食は
 
サンドウィッチやプリン、リンゴ、梨、バナナ、ぶどう
 
飲み物も豊富
 
水やお茶やスポドリはもちろん、ヤクルト、カルピス、コーラ、コーヒー牛乳
 
ホットコーヒーまでありますした。
 
「まったりしてまうやろ!!」って一人ツッコミしながらさすがにスルーしました(・・;)
 
2014-09-28 村岡寿司.jpg
 
おにぎりやお寿司もいただき
 
152014-09-28 村岡おはぎ.jpg
 
おはぎに
 
2014-09-28 村岡カレー.jpg
 
みんなが楽しみにしてたカレーもしっかりいただき、
 
2014-09-28 村岡シメのアイス.jpg
 
シメはアイス
 
よう走ったのもよう走ったけど、よう食べた一日でした。
 
食べ過ぎ注意はわかってたので胃腸薬をのみながら
 
走り、帰りにはラーメン、炒飯、餃子のセットを平らげて帰りました。
 
帰って体重を測ってみると、やっぱり増えてました(笑)
 
 
 
まあ、とにかく楽しいマラソン大会
 
来年も多分出場すると思います。

70代の方も元気です!!

2014-09-28 村岡73才.jpg
 
 
 
★8月輸入通関統計★
 
●活鰻輸入量
 
中国   434トン
 
平均価格(C&F)3120円/kg
 
 
台湾    79トン 
 
平均価格(C&F)3184円/kg
 
 
フランス  1.4トン
 
平均価格(C&F)2735円/kg
 
 
スペイン  12トン
 
平均価格(C&F)1988円/kg
 
 
モロッコ  3.2トン
 
平均価格(C&F)2108円/kg
 
 
 
 
●加工品輸入量
 
中国   679トン
 
平均価格(C&F)2227円/kg
 
 
台湾     4トン
 
平均価格(C&F)3798円/kg
 
 
インドネシア   なし
 
 
 
★活鰻輸出(クロコ)
 
台湾  4005kg
 
平均価格(C&F)30062円/kg
 
 
香港     93kg
 
平均価格(C&F)56452円/kg
 
 
 
 
★加工品輸出
 
アジア方面に400kg
アメリカに200kg
 
 
 
 
 
 
 
 
■池揚げ価格 
 
 
 
 
国産活鰻の池上げ価格(前年同期)
 

 
 
三河 新仔?ヒネ価格
2.5P2250?    
3P2950?(3750?)
4P3150?(4700?)
5P3350?(5200?)
 
 
 
九州 新仔?ヒネ価格
 
3P2850?2600(3550)
4P3050?2800(4300)
5P3250?3000(4700)
 
 
 
 
 
 
台湾産活鰻の商社出し値(前年同期)
 
相対
3P2850(4150)
4P2850(5250)
5P2900(5600)
 
 
 
中国産活鰻の商社出し値(前年同期)
 
3P2900(4300)
4P2930(5400)
5P2950(5700)
 
 
 
 
 
 

 


2014年10月01日 | カテゴリー: うなぎ, ランニング, 感動!!, B級グルメ| コメント(2327)| トラックバック(0)

ブログプロフィール

川口水産の社長はこんな人。
1963年3月生まれ
干支:うさぎ
星座:牡羊座
動物キャラ:大きな志を持った猿
好きな数字:3と8
(趣味)
読書:司馬遼太郎ファン、特に「坂の上の雲」
身体を動かすこと:マラソンとゴルフ
旅行:20代半ばで、2年間海外を放浪(中近東、北アフリカ、ヨーロッパ、西アジア)
B級グルメ:美味しいものを求めて何処までも?
早寝早起き:10時に寝て5時に起きます。

川口水産プロフィール
川口水産は和歌山県の有田市で創業30年以上うなぎ一筋です。日本一おいしいうなぎを日本中の人にお届けすることを目差してます。
川口水産株式会社
〒649-0435 和歌山県有田市宮原町滝川原212
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