2014年2月
先週末から昨日まで、高知龍馬マラソンと直営養鰻場の出荷選別のため
 
高知へ行ってきました。


 
2014-02-16 龍馬マラソン 龍馬さん.jpg
 
1年前、4時間7分だったレース、なんとしても今年は4時間を切るぞ
 
と意気込んで、という割には練習をあんまりやれてないという状態で挑みましたw
 
2014-02-16 龍馬マラソン スタート.jpg
 
日曜日の高知は快晴、風邪が強めで冷たかったのですが、
 
まあ、絶好のマラソン日和といえるでしょう。
 
前日はおとなしく禁酒して寝る予定でしたが、
 
ひょんなことから、フィギアで有名な海洋堂さんの四万十ホビー館
 
 
館長の宮脇修さんの文化庁長官賞受賞記念パーティーに
 
出席することになり、ビールを少々いただいてしまいましたw
 
にもかかわらず!!
 
なんと!!
 
2014-02-16 龍馬マラソン サブ4達成.jpg
 
 
フルマラソン5回目にしてようやく4時間切り、業界用語でサブ4と言います。
 
目標にたどり着きました。
 
さて、次は・・・・・・・
 
目標を設定しようかどうか悩み中です。
 
 
 
 
今回出荷したうなぎは、ここ最近出荷したうなぎに比べてもいい感じで
 
季節の変動と共にうなぎの品質も良くなってきつつあるのを実感します。
 
そして、普通なかなかお目にかかる機会がないのですが
 
浜辺でシラスウナギ漁を見学させていただきました。
 
2014-02-17 高知シラスウナギ漁.jpg
 
真っ暗な海にウエットスーツを着た男たちが次々に入っていきます。
 
そして一回30分ほど、大きな網を引っ張ってその網の中にシラスウナギを
 
捕らえるのですが、真っ暗な海に胸まで浸かって行ったり来たりを繰り返すわけですが
 
波を頭からかぶることもあるところを見ると、まさに命がけの漁です。
 
今年も一人亡くなってるとのことでした。
 
やわな男では務まらんハードな仕事やと実感しました。
 
この日は風もなく、比較的気温も高めということでしたが
 
慣れない僕にとって冬の夜の海辺は南国高知と言えども非常に寒く、
 
2時間ぐらいで体はすっかり冷えて風邪をひいてしまいました。
 
もう治りましたがw
 
新聞ではさっぱり採れていないと書かれていますが、
 
僕が見ていた2時間の感じでは、そこそこ採れているという気がしました。
 
 
さて、そのシラスウナギの人工孵化に明るいニュース
 
今までは5?20リットルの小さな透明の水槽でなければ人工孵化したレプトから
 
シラスまで飼育できなかったのですが
 
今回は1000リットルの塩化ビニール水槽での飼育に成功したとのことです。
 
また一歩、シラスウナギの安定供給に近づきました。
 
(T人T)
 
 
■シラスウナギ情報(17日)
 
 
 
 
日本、中国、台湾の総池入れ量は30トン前後
 
国内は14トン前後
 
中国は14トン前後
 
台湾は2トン前後            
 
 
この数字は2011年を上回るのは確実で、2010年も上回るかもしれません。
 
 
 
 
■池揚げ価格
 
 
変わらず
 
 
国産活鰻の池上げ価格(前年同期)
     
3P3850(3000?)
4P4700(3800?)
5P5200(4400?)
 
 
 
台湾産活鰻の商社出し値(前年同期)
 
3P4100(3300)
4P4950(4000)
5P5450(4400)
 
 
 
中国産活鰻の商社出し値(前年同期)
 
3P4050?(3400)
4P5050?(4250)
5P5650?(4750)
 
 


2014年02月19日 | カテゴリー: うなぎ, ランニング| コメント(2040)| トラックバック(0)

最近、なにかの会の時、半分冗談で
 
「うなぎの屋台ってあったらええのにね」っていう会話になったのですが、
 
偶然にも、テレビで紹介されていたようです。
 
 
日本唯一のうなぎ屋台、行ってみたい。
 
 
 さて、週末はえらいゆきでしたね。
 
こっちは金曜日の夜、2時間ぐらいで一気に5センチも積もりまして、
 
めったに雪がふらない有田の子どもたちは大はしゃぎ。
 
口をあけて降ってくる雪を食べたり、
 
うちの子供達は大きな雪だるまを作って遊んでました。
 
2014-02-08 雪だるま.jpg
 
なかなかの力作です(笑)
 
そうかと思うとあくる日、犬の散歩をしていますと
 
梅の花が咲き始めていました。
 
2014-02-09 梅の花咲き始め.jpg
 
確実に春は近づいているというのに
 
東京の大雪にはびっくりしました。
 
そして、昨日日曜日は
 
有田市みかん海道マラソンが10kmと比較的短い距離で開催されました。
 
たった10kmですが、高低差160mとかなりアップダウンがキツいコースで
 
川口水産はゼッケン協賛させていただき
 
社員さん8名が走る方に参加、12名がウォーキングの部に参加しました。
 
2014-02-10 みかん海道マラソンゼッケン協賛.jpg
 
私以外のメンバーは初のレース出場で、
 
あっちこっち痛い痛いと言いながら、なんとか
 
みんな無事に完走することができました。
 
中には、びっくりするほどいいタイムで完走した社員さんもいて
 
嬉しいやら悔しいやら複雑な気持ちです。
 
今後も有田市唯一のマラソン大会を応援していきたいと思います。
 
先週は節分ありました。
 
かなり贅沢な巻きずしを作って食べました。
 
2014-02-03 うなぎ1尾巻きずし.jpg
 
一尾まるまる使ってます。
 
断面図はこうなってます。
 
2014-02-03 うなぎ1尾巻きずし断面.jpg
 
太いので、丸かぶりはできませんので、普通に2センチぐらいに
 
切って食べました。卵のほうから食べるとうな玉寿司、きゅうりの方から
 
食べるとうなきゅうになって、おいしいうなぎ寿司を堪能しました。
 
 
そして週末は、洋風うなぎ丼を友人が作ってくれました。
 
 2014-02-09 洋風うなぎ丼.jpg
 
黒米おにぎりにバター、うなぎ蒲焼をバルサミコ酢とウスターソースで
 
味付けしてくれました。仕上げに山椒オイルを使いました。
 
2014-02-09 山椒香味油.jpg
 
 
ワインもたっぷり飲みましたよ(笑)
 
  
 
 
 
■シラスウナギ情報(7日)
 
 
池入れ量、一気に増えたようになってますが
 
業界新聞のデータの修正がありましたので
 
より、現実に近づいたということです。
 
「もっと多いよ」と言う活鰻問屋さんもいます。
 
 
 
日本、中国、台湾の総池入れ量は17?29トン
 
国内は12トン前後
 
中国は11トン前後
 
台湾は2トン弱            
 
ちなみに韓国は3、5トン程度の池入れとのことです。
 
 
 
 
 
 
活鰻価格は変わらず。来週も横ばいとのことです。
 
 
 
 
■池揚げ価格
 
 
国産活鰻の池上げ価格(前年同期)
     
3P3850(2950?)
4P4700(3700?)
5P5200(4200?)
 
 
 
台湾産活鰻の商社出し値(前年同期)
 
3P4100(3250)
4P4950(4050)
5P5450(4530)
 
 
 
中国産活鰻の商社出し値(前年同期)
 
3P4050?(3400)
4P5050?(4250)
5P5650?(4750)


2014年02月10日 | カテゴリー: うなぎ, ランニング, B級グルメ| コメント(1547)| トラックバック(0)

今週は、楽天市場新春カンファレンスで東京に行ってきました。
 
2014-01-28 富士山.jpg
 
今年はじめ、友達が飛行機から
 
それはそれはきれいな富士山を写真に収めてたのを見て
 
今までは席は通路側に指定してたのですが
 
せっかくなので富士山を見るために窓側席を指定しました。
 
やっぱり富士山はスバラシイ!!
 
なんだか心が洗われるようです。
 
 
 
2014-01-28 楽天新春カンファレンス.jpg
 
そして楽天新春カンファレンス
 
座談会で喋らせていただき、勉強になりました。
 
今週は他にも、久しぶりにお会いした人から
 
様々なことを学びました。ありがとうございます。


 
 そして一色ハーフマラソンに行ってきました。
 
2014-01-26 一色ハーフマラソン.jpg
 
うなぎの産地なのでうなぎ犬の帽子をかぶっての参加
 
タイムは1時間50分
 
ゴール前、3ラップほどペースダウンしたのが反省点
 
「よし、これでいける!」と思うと気が緩んでしまうようで
 
これは仕事にも言えることだから気をつけないといけない。
 
と、反省。
 
 2014-01-26 一色ハーフマラソン参加者.jpg

 
レースの日は日曜日、
 
産地問屋の友人が昼も夜も打ち上げの飲み会を開いてくれました。
 
そして翌日は一色でも有名な山水亭という、これまた友人が経営するお店で
 
うなぎの一夜干しやひつまぶしをいただいてかえりました。
 
2014-01-27 うなぎの一夜干し.jpg
 
一夜干し↑
 
2014-01-27 ひつまぶし.jpg
 
ひつまぶし↑はわかりますよねw
 

 
■シラスウナギ情報
 
ここ数日は闇夜の大潮ということもあって
 
日本国内でも、一日に100?150kg採れている。
 
中国は相変わらず一日300kgの高水準で推移していることから
 
日本の数字はまだまだ豊漁といえる数字ではないし
 
採れてる産地も偏っている。
 
「本当に豊漁の年なら潮回りなんか関係なく
 
2?300kgぐらいずつ毎日のように採れますよ」
 
とはシラスウナギ扱いベテランのTさん談
 
「東大の研究船 白鳳丸が去年は遅い時期に
 
産卵場所をかき回しに行ったから、遅い時期に採れる
 
日本や中国の江蘇省もあんまり採れてない。
 
あのかき回し船を行かさないようにしないとあかん」
 
とも言うてました。
 
この説、ホンマかもしれません。
 
偉い先生は
 
「広い海の中にアミを入れたぐらいで自然に影響を与えるとは思わない」
 
と言ってたが、一回やめてみてほしいものです。
 
 
 
 
日本、中国、台湾の総池入れ量は19?20トン
 
国内は10トン後半
 
中国は7、5トン
 
台湾は1、5トン            
 
ちなみに韓国は3、3トン程度の池入れとのことです。
 
 
 
 
 
 
活鰻価格は変わらず。来週も横ばいとのことです。
 
 
 
 
■池揚げ価格
 
 
国産活鰻の池上げ価格(前年同期)
     
3P3850(2950?)
4P4700(3700?)
5P5200(4200?)
 
 
 
台湾産活鰻の商社出し値(前年同期)
 
3P4100(3250)
4P4950(4050)
5P5450(4530)
 
 
 
中国産活鰻の商社出し値(前年同期)
 
3P4050?(3400)
4P5050?(4250)
5P5650?(4750)
 
 
★12月輸入通関統計★
 
●活鰻輸入量
 
中国   326トン
 
平均価格(C&F)4072円/kg
 
 
台湾    40トン 
 
平均価格(C&F)4049円/kg
 
 
フランス  11トン
 
平均価格(C&F)2867円/kg
 
 
オーストラリア 213kg
 
平均価格(C&F)1399円/kg
 
 
 
 
 
 
 
●加工品輸入量
 
中国   516トン
 
平均価格(C&F)3076円/kg
 
台湾   6トン
 
平均価格(C&F)4157円/kg
 
インドネシア   2トン
 
平均価格(C&F)1806円/kg
 
 
 
 
●シラスウナギ
 
香港    5502kg 
 
平均価格(C&F)160万円/kg
 
 
 
インドネシア   104kg
 
平均価格(C&F)10万円/kg
 
 
フィリピン     681kg
 
平均価格(C&F)18722円/kg
 

 
 


2014年02月01日 | カテゴリー: うなぎ, ランニング, 感動!!| コメント(1320)| トラックバック(0)

ブログプロフィール

川口水産の社長はこんな人。
1963年3月生まれ
干支:うさぎ
星座:牡羊座
動物キャラ:大きな志を持った猿
好きな数字:3と8
(趣味)
読書:司馬遼太郎ファン、特に「坂の上の雲」
身体を動かすこと:マラソンとゴルフ
旅行:20代半ばで、2年間海外を放浪(中近東、北アフリカ、ヨーロッパ、西アジア)
B級グルメ:美味しいものを求めて何処までも?
早寝早起き:10時に寝て5時に起きます。

川口水産プロフィール
川口水産は和歌山県の有田市で創業30年以上うなぎ一筋です。日本一おいしいうなぎを日本中の人にお届けすることを目差してます。
川口水産株式会社
〒649-0435 和歌山県有田市宮原町滝川原212
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